การดูแลถังดักไขมันให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ทั้งในบ้านพักอาศัยและร้านอาหาร มีหลักการสำคัญที่ควรทราบ ดังนี้
หลักการทำงาน
ใช้หลักการ "การแทนที่ของน้ำ" โดยน้ำใหม่จะไหลเข้าไปแทนที่น้ำเก่า และต้องมีเวลาเพียงพอให้น้ำและไขมันแยกตัวออกจากกัน (ไขมันลอยตัวขึ้น)
- สำคัญ: ยิ่งถังใหญ่ ยิ่งมีเวลาแยกตัวนาน ประสิทธิภาพยิ่งสูง
การทำงาน 3 ขั้นตอน
- กรองเศษอาหาร: ตะแกรงจะดักจับเศษอาหารชิ้นใหญ่ เพื่อลดความสกปรกเบื้องต้น
- แยกไขมัน: น้ำจะไหลผ่านแผงกั้นที่ลดความเร็วน้ำ ทำให้ไขมันลอยตัวขึ้นเหนือผิวน้ำ
- ระบายไขมัน: เมื่อไขมันสะสม (ทุก 7-10 วัน) สามารถระบายออกทางท่ออ่อนได้
การติดตั้งที่ถูกต้อง
- ตำแหน่ง: วางใกล้ซิงค์ล้างจานที่สุด
- การเดินท่อ: เดินท่อจากซิงค์เข้าถัง และจากถังลงสู่รางระบายน้ำสาธารณะ
- ความลาดเอียง: ท่อควรมีความลาดเอียง 1:100 เพื่อการไหลที่ดี
ตารางการดูแลรักษา (Checklist)
ระยะเวลา
สิ่งที่ต้องทำ
เหตุผล
ทุกวัน
นำตะกร้าเศษอาหารไปทิ้ง
ป้องกันการบูดเน่าและกลิ่นเหม็น
ทุก 7-10 วัน
ระบาย/ตักไขมันที่ลอยอยู่ออก
ป้องกันไขมันสะสมจนล้น
ทุก 4-5 เดือน
ล้างถังดักไขมันครั้งใหญ่ (ถอดวาล์วก้นถัง)
ทำความสะอาดคราบตะกอนก้นถัง
ต้องการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ?
ทีมงานของเราพร้อมให้คำปรึกษาและบริการ ติดต่อเราได้เลย